Produtor da cidade de Lontra é beneficiado com parceria e atuação do Senar

Representante do Sicoob Credinor no Norte de Minas acompanhou a programação do curso (Foto: Ricardo Guimarães)

Por meio de parcerias, o Sistema FAEMG/SENAR/INAES tem conseguido ampliar a sua atuação e contribuir para o crescimento e a valorização da produção rural no Norte de Minas, como ocorre em Lontra. Com população de pouco mais de 8.400 habitantes e economia voltada para o agronegócio, os treinamentos ministrados na região agregam valor e ampliam as oportunidades para os produtores.

“Capacitação é tudo, e o Sistema FAEMG/SENAR/INAES tem sido um grande parceiro com a oferta de cursos variados. Grande parte da nossa economia gira em torno da agropecuária, por isso, é importante que o produtor valorize a sua produção. Já tivemos resultados positivos, o que ajuda a movimentar o dinheiro no município”, afirmou o secretário de Agricultura de Lontra, Wander Oliva.

Entre os treinamentos, um dos mais novos e que tem chamado atenção é o de Embutidos e Defumados de Carnes Suínas e Pescados, promovido em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Montes Claros. Neste mês, 12 criadores de suínos e proprietários de açougues participaram do curso.

Criador de suínos há cinco anos e, hoje, com mais de 700 animais em sua propriedade, Claudijanio Dias Ferreira, de 42 anos, foi um dos alunos. Ele já fez outros 11 cursos do Sistema FAEMG/SENAR/INAES e acredita que o curso de Embutidos e Defumados possibilita um novo olhar para a atividade.

“Não passava pela minha cabeça essa possibilidade. Geralmente, faço a revenda do suíno, mas os produtos para industrializar, não. Agora, sinto que estou mais preparado.

Se vendo hoje, em média, o suíno vivo ao frigorifico por R$ 8 o quilo e, a açougues, por R$ 11, com o treinamento vou agregar até 150%. Isso porque, agora, vou saber trabalhar com as diversas peças do animal. Por exemplo, eu consigo tirar ao menos quatro peças de bacon, cerca de 6 a 7 kg cada, sendo R$ 25 o quilo. A gente tinha a matéria-prima, mas faltava o conhecimento”.

O Gerente Regional do Senar, Dirceu Colares, com o instrutor do Senar durante o curso de defumados em Lontra (Foto: Ricardo Guimarães)

Desenvolvimento regional

O beneficiamento da produção regional vai gerar mais empregos e oportunidades, especialmente para as propriedades rurais. Para que tudo isso ocorra bem, além da assistência técnica do Sistema FAEMG/SENAR/INAES, parcerias regionais são de fundamental importância.

O treinamento de defumados, por exemplo, teve a presença do presidente do Conselho de Administração do Sicoob Credinor no Norte de Minas, Dario Colares de Araújo Moreira. A entidade vai começar operações financeiras focadas no produtor rural.

“Ele pôde ver, in loco, o trabalho do Sistema no treinamento dos criadores para produção de embutidos e defumados de alta qualidade, o que gera trabalho e renda. Essa visita foi muito importante. Já que o Credinor é a entidade cooperada que vai executar as ações do Sistema em Coração de Jesus, São João do Pacuí, São João da Lagoa, Lagoa dos Patos, entre outras cidades”, destacou o gerente regional do Sistema FAEMG/SENAR/INAES em Montes Claros, Dirceu Martins.

“O Sistema potencializa as qualidades dos produtores, e a gente pode agregar renda e manter este dinheiro dentro das comunidades. Os municípios estão ficando esvaziados por não ter instituições financeiras que incentivem a produção local. Com essa parceria, podemos revitalizar a economia local, gerar mais renda e valorização das cidades”, comentou Dario Colares.

Texto: jornalista Ricardo Guimarães

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